AIL des ours

(Allium ursinum – Liliacée) Ail qui pousse naturellement dans les sous-bois. Intégralement comestible : en frais au printemps, on peut également manger le bulbe et la graine. C'est aussi une très ancienne plante médicinale, très riche en vitamine C, aux propriétés amaigrissantes.

Caractéristiques