Racine ronde, blanche, à collet violet-rose, résistante au froid. Variété maraîchère. Semis aout/sept, en lignes à 30-40 cm, éclaircir à 10- 15 cm. Supportent de légères gelées. Récolte en botte oct. - nov. Conservation jusqu’en fév - 03 en terre en cave ou en silo.