POTAGÈRES / LÉGUMES FRUITS / Courgettes

Courgette verte classique demi longue, entre 15 et 20 cm. De bonne saveur, elle est aussi particulièrement précoce. La plante est non coureuse, de port érigé. Pratique pour les carrés jardin ou les serres. (env. 10 à 12 grn/g)

Variété non coureuse, très productive. Fruit moelleux, blanc, à la saveur douce, chair ferme. Se tient bien à la cuisson, sa peau fine la rend très digeste. Bonne conservation. (env. 10 à 12 grn/g)

Fruit presque ovale environ deux fois plus long que large, de couleur crème à vert pâle. Cueillir quand les fruits sont encore jeunes et mesurent 15 cm de long (500 g env.). Chair dense et savoureuse, qui reste ferme à la cuisson et convient bien pour la congélation.

Mélange de 4 variétés de courgettes choisies pour leur qualité gustative et nutritive, la diversité de leurs formes et couleurs. Semis en avril sous abri en godet, plantation de mai à juin. Ou semer en plein terre en poquet de 2/3 graines à 1x1 m.

Courgette jaune vif (citron), très prolifique. Les fruits sont à consommer jeunes lorsque la peau est encore tendre, crus en salade, frits, en ratatouille. (env. 10 à 12 grn/g)

Variété de type courge à moelle: verte et rayée de blanc, de grande taille (environ 30 cm). Précoce et productive donnant de petits fruits vert clair, finement striés. Excellente qualité gustative. On peut la farcir, la cuire au four, la gratiner. (env. 10 à 12 grn/g)

Variété buissonnante et très précoce. Ses fruits jaunes doivent être cueillis très jeune pour être mangés. Il sont alors délicieux, à la saveur de noisette. De plus ils se conservent assez longtemps. Cueillis trop vieux, ils deviennent difficile à manger. Mais à maturité botanique, ils deviennent très décoratifs, avec leur aspect verruqueux. (env. 10 à 12 grn/g)

(Cucurbita pepo – Cucurbitacée). Variété à port buissonnant, bien adaptée aux cultures de début et fin de saison du fait de sa résistance aux basses températures. Peu sensible à l'oïdium. Les fruits allongés sont rayés de vert clair moucheté de vert foncé. Reste tendre et fondante en grossissant.

Semis en avril sous abri en godet, plantation mai...

Variété classique. Production abondante et régulière. Peut se cultiver partout en France mais donne de meilleurs résultats au sud. Fruit long, vert foncé, très bon goût. (env. 8 à10 grn/g)

Variété moldave. Fruits allongés vert clair rayé de vert foncé, très productive et très résistante. Récolte de juin à octobre. (env. 10 à 12 grn/g)

Variété classique à longs fruits verts savoureux. Intéressante pour son rendement et la bonne conservation de ses fruits. Variété précoce ayant une bonne résistance au froid en arrière saison.

Variété ancienne non coureuse, rustique à fruits ronds vert clair. Très appréciée de nombreux jardiniers. Les fruits sont plus savoureux quand ils sont récoltés petits. (env. 10 à 12 grn/g)