PLANTES AROMATIQUES ET MÉDICINALES / Médicinales

(Allium ursinum – Liliacée) Ail qui pousse naturellement dans les sous-bois. Intégralement comestible : en frais au printemps, on peut également manger le bulbe et la graine. C'est aussi une très ancienne plante médicinale, très riche en vitamine C, aux propriétés amaigrissantes.

(Lavendula angustifolia - Lamiacée) ou lavande fine ou vraie : vivace touffe plus petite que celle de lavande aspic elle craint moins le froid. Ses hampes florales sont plus courtes et non ramifiées ; elle fleurit un peu plus tard. Parfum très subtil réchauffant et calmant. (Demeter). Semis en terrine ou en pépinière en avril-mai. Plantation en sept (env. 950 grn/g)

(Plantago coronopus L. -Plantaginacée). Belles feuilles vert franc au goût agréablement sauvage, riches en vitamines, qui se consomment dans des salades mélangées. Semez la graine (très petite) mélangée à du sable sec, de mars à sept en rangs à 40 cm. Tenir bien arrosé, pour que les feuilles restent tendres.

Plante de rocaille mellifère. S’étale sur 1 m2. Pour tisane, cuisine. Tonique. Variété à petites feuilles cultivée dans la Drôme. Au jardin, la tisane de sommitées fleuries peut aider à stopper une attaque de milidiou sur tomates. Semis en godets en août-sept. Planter à 50x50cm ou semis d'avril en juin, en place ou en pépinière; dans ce dernier cas, la transplantation a lieu en juin-juillet. (env. 1...

(Calendula officinalis L. - Asteracée). Variété à fleurs simples et oranges pour l’herboristerie. Fleurit presque toute l’année. Rustique et de culture extrêmement facile. Se ressème et fleurit même après les gelées d’automne. Si vous avez un “trou” dans vos plate-bandes de fleurs ou de légumes, vous pouvez y mettre du souci. H. 30 cm. Flor. Mai-nov. Semis mars à juil en place. (env...

Plante médicinale bien connue très mellifère. Plante tapissante à feuillage extrêmement aromatique, pour rocaille et bordure. Irremplaçable en tisane dans les bouquets garnis et même dans certaines confitures (pastèque citron...). Semis en caissette d'avril à juin, germ.15-20 jours,repiquer en godets et mettre en place à l'automne. (env. 5000 graines/g). (env 6000 graines/g).