POTAGÈRES / LÉGUMES FRUITS

Variété à fruits vert pâle de la taille d'une pomme, très productive. Les plants restent petits et sont couverts de fruits à récolter verts pour éviter l'amertume. Saveur douce sans amertume.

Variété traditionnelle française originaire de Provence. Plante rustique, résiste bien à la sécheresse. Taille moyenne, très bon goût. Consommer en ratatouille, frites...très productive, 8 à 10 fruits par pied. Préfère les régions à climat chaud et sec.

Variété à fruits allongés, blancs, à chair très fine et au goût moins fort que les variétés à peau violette. Très productive, précoce et assez rustique. Cette souche germe entre 15 et 20°c. Nécessite moins de chaleur que la plupart des autres variétés d’aubergines. Adapté à l'altitude. Récolter le fruit avant qu'il ne commence à jaunir.

Variété d'aubergine très précoce à fruits allongés de 20 à 25cm violet clair. Plantes à fort développement. Gros fruits et grosse production, y compris en plein champ et climat plutôt « frais ».

Variété à petits fruits ronds allant du blanc au violet foncé. Très bonne saveur et décorative. Adapté à l'altitude, aux saisons courtes

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Variété à fruits rouge en forme d'oeufs, très productive et très résistante. Saveur douce et agréable, parfaite en ratatouille.

Variété ancienne et rustique ; un peu plus précoce que les variétés à fruits longs. Beaux fruits ronds violets de la taille d’un pamplemousse.

Variété rustique originaire d'Italie (rotonda sfumata) produisant des fruits de saveur douce, à chair onctueuse et savoureuse. Gros fruits ronds, blancs teintés de rose. Variété mi-tardive (80 à 90 jours).

Variété à gros fruits ovoïdes violets rayés de blanc, bonne production, saveur douce.

Variété très décorative d'aubergine « grappe » à petits fruits allongés violet clair, au goût très fin, regroupés en bouquets de 6 fruits minimum. Plantes de 50 à 80 cm de hauteur. Feuillage violet foncé. Est aussi intéressante en climat frais du fait de sa précocité.

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Variété précoce et productive produisant des fruits d'un violet éclatant, longs (20-22 cm), cylindriques, à chair blanche et savoureuse. Exigeante en chaleur

(Cucumis melo L.) Appartient en fait à l’espèce melon. Il produit des fruits minces, vert foncé, longs de 30 à 50 cm et dont la saveur est très fine quand ils sont jeunes. On les consomme en rondelles crues ou cuites. On peut aussi les confire au vinaigre. Sa culture demande une terre riche avec apport de compost à chaque pied et beaucoup de chaleur. Possible de le faire grimper. (env 30grn/g)

Plante coureuse. Petit concombre très doux, rafraîchissant, aucune amertume, très apprécié des enfants. Fruit presque rond. Semis en avril sous abri en godet, plantation mai ou de mai à juin en pleine terre en poquet de 2/3 graines à 50cm d'écartement. Possible de le faire grimper. (env 30grn/g)

Superbe variété originaire de Russie de petits concombres d'une quinzaine de cm, à la peau marron craquelée et à la chair blanche, douce et croquante. Variété productive qui se conserve très bien et reste toujours aussi bon même récolté à complète maturité.

(Cucumis metulifer). Fruit ovale hérissé de pointes. Sa chair rappelle celle du fruit de la passion. Saveur acidulée (banane verte). Se conserve à température ambiante (pas de frigo). Semis sous abri en mars, repiquage en avril. Récolte de juil à sept lorsque le fruit est orange. (env. 30 grn/g)

Fruit vert clair, demi-long, précoce et productif. Très fruité pour un concombre. Parfois légèrement amer dans certains sols. Légèrement épineux. Rien à voir avec les variétés dites modernes de même type. A redécouvrir. Variété classique, grimpante ou rampante, aux fruits de 18 à 20 cm de long. Semis de mai à juin en pleine terre en poquets de 3 à 5 gr espacés d'...

Plante coureuse. Variété très productive, vigoureuse et robuste. Fruits de 15 à 20cm, verts, lisses à la chair blanche et croquante. Semis en avril sous abri en godet, plantation mai ou de mai à juin en pleine terre en poquet de 2/3 graines à 50cm d'écartement. Faire grimper. (env 30grn/g)

Sélection maraîchère adaptée à la culture sous serre. Fruits de 25-30 cm de long, cylindrique. Le seul non-hybride qui rivalise avec les variétés modernes. Savoureux si la fumure est bien compostée. Semis en avril sous abri en godet, plantation mai ou de mai à juin en pleine terre en poquet de 2/3 graines à 50cm d'écartement. Possible de le faire grimper. (env 30grn/g)

Concombre originaire de Catalogne. Fruits de 20 cm de long à la peau lisse dont le goût prononcé est sans amertume.

Variété traditionnelle rustique et vigoureuse à longs fruits cylindriques. Peau lisse, vert clair. Chair blanche et croquante. Semis en avril sous abri en godet, plantation mai ou de mai à juin en pleine terre en poquet de 2/3 graines à 50cm d'écartement. Faire grimper. (env 30grn/g)

Variété ancienne à fruit trapu blanc crème de 20-25 cm de long et 6 cm de diamètre (200-250 g). Chair douce, rarement amère. Vigoureuse et productive.

Variété ancienne, rustique et productive aux fruits demi longs vert foncé et très rarement amers. Convient bien à la culture palissée de plein champ ou sous abri froid. Les fruits cueillis jeunes peuvent servir de cornichons. Semis de mai à juin en pleine terre en poquets de 3 à 5 gr espacés d'1m en tous sens. Ne garder que le plus beau plant (env 30grn/g)

(Cucumis sativus L. - Cucurbitacée). Syn : Vorgebirgstrauben. Plante coureuse. Variété aux fruits cylindriques vert foncé. De chair ferme, il se prête bien à la mise en conserve (cornichons). Les grands fruits peuvent être appréciés comme concombres.

Semis en avril sous abri en godet, plantation mai ou de mai à juin en pleine terre en poquet de 2/3 graines à 50 cm d'&...

(Cucurbita maxima). Plante vigoureuse. 2 fruits par pied de 3 à 10 kg bleu pâle chair orange vif ferme et parfumée proche du potimarron mais goût plus intense. Variété ancienne. Très bonne conservation. (env 3 à 4 grn/g)

(Cucurbita maxima). Variété précoce à fruit vert foncé rond aplati dessus de 1,5 à 2,5kg. Chair orange très dense et très sucrée plus savoureuse que celle du potimarron. Conservation jusqu’en janvier. Variété standard. (env 6 grn/g)

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(Cucurbita arogysperma). Variété coureuse. 3 à 5 fruits en forme de poire de 6 à 10kg, épiderme et chair blanche. Saveur douce et fine se rapprochant de la courgette. Bonne conservation. Très résistant à la sécheresse moyennant une baisse de production (1 fruit / plant). (env 4 grn/g)

(Cucurbita moschata).

Variété traditionnelle japonaise coureuse et vigoureuse qui produit 4 à 10 petits fruits aplatis et profondément côtelés de 10-15 cm de diamètre sur 8-10 cm de haut et pouvant peser 500 g à 1 kg.

Fruit vert très foncé passant à la couleur brun-orange à maturité. La chair orange est ferme et épaisse avec un léger goût de noisette. (env. 10grn/g)

(Cucurbita maxima). Variété aussi intéressante pour son aspect que pour son goût. Variété coureuse, résistante, 2 à 4 fruits par pied de 5 à 10 kg. Epiderme rose saumon avec excroissances blanches. Chair jaune orangé, fine, ferme, tendre, très sucrée et d'excellente qualité. (env. 4 grn/g)

(Cucurbita maxima). Variété coureuse aux fruits, pouvant atteindre 8 kg, légèrement côtelés, rugueux, oblongs, en forme de fuseau, de couleur gris bleu. Chair jaune orangé, douce, d'excellente qualité gustative. S'utilise en purée, potage, soufflé, flan, confiture. (env 4 grn/g)

(Cucurbita maxima). Fruit vert très sombre de 2-3 kg à chair orange, épaisse et particulièrement savoureuse (c’est un des meilleurs). Bonne conservation. Excellent pour soupes et gratins. (env 4 grn/g)

(Cucurbita moschata). Tardive, coureuse, 2 à 4 fruits par pied, de 10 à 18 cm de diamètre et jusqu'à 1m de long, 3 à 10kg. Chair ferme, orange clair, sucrée, goût musqué, excellente qualité gustative. Utilisation: jeune comme une courgette, ou à maturité crue râpée, cuite en gratin, tarte, soufflé, purée. Excellente conservation, jusqu'à 1 an. (env. 10 à 12 grn/g)

(Luffa aegyptica) Liane grimpante de la famille des cucurbitacées dont le fruit, après séchage, est utilisé comme éponge végétale ou comme gant de crin. Cueillis avant maturité ils peuvent être consommés comme légume.

Semis en mars / avril sous abri en godet (3 ou 4 graines / godet). Plantation en plein soleil mai ou semis mai à juin en pleine terre en poquet de 2/...

(Curcubita maxima).Variété à gros fruits vert-bleu, couvert d'excroissances. Chair orange foncé très parfumée. Variété vigoureuse et productive, de 3 à 6 fruits par plants. Bonne conservation. (env 3 à 4 grn/g)

(Cucurbita moschata). Trois à cinq fruits par pieds de 3 à 30kg suivant le terrain. Fruits aplatis, très côtelés. Épiderme bronze à maturité. Variété à chair épaisse, rouge orangée, musquée et parfumée. Très bonne qualité gustative. Excellente conservation. (env. 8 à 10 grn/g)

(Cucurbita pepo). Variété coureuse. Petits fruits blanc rayé de vert. Chair douce, orangée, délicieux goût de noisette, peau fine, ne se pelle pas. Jeune il peut se manger comme une courgette. Se conserve tout l'hiver s'il est ramassé mûr. Utilisation : crue rapée (vinaigrette), cuite en purée, potage, bavarois, gâteau, tarte, confiture. (env 20 grn/g)

(Cucurbita maxima). Plante coureuse produit de 2 à 5 fruits de couleur gris ardoise de forme ronde et aplatie, d'environ 2kg. Chair d'excellente qualité, orange foncé, ferme et non fibreuse, goût sucré. Une mine de vitamines (A, E) et de minéraux, très concentré en oligo éléments, il pousse partout et n'exige qu'un sol bien ameubli et des arrosages réguliers. (env. 5 grn/g)

(Cucurbita maxima). Une mine de vitamines (A, E) et de minéraux, très concentré en oligo éléments, il pousse partout et n'exige qu'un sol bien ameubli et des arrosages réguliers. Coureuse produit de 2 à 5 fruits par pied, de 1.5 kg à 3kg. (env. 7 grn/g)

(Cucurbita pepo). Très beau fruit strié de vert à maturité totale. Se cuisine à l’état jeune. Mûr, vous l’utiliserez pour des décorations végétales. (env 8 à 10 grn/g)

(Cucurbita maxima). Variété classique. Facile de culture en toute région, elle donne de gros fruits creux. Sous la peau fine, la chair jaune à orange n'est pas très épaisse. Ce qui la rend facile à préparer. Le fruit est rouge vif, de forme ronde, côtelée et fortement aplatie aux extrémités. Conservation moyenne.

(Cucurbita pepo). Variété coureuse, de 2 à 5 fruits vert foncé par pied. Peuvent se consommer crus lorsqu'ils sont jeunes: en petits dés à l'apéritif, ils surprendront agréablement par leur goût de noisette. (env. 8 à 10 grn/g)

(Cucurbita pepo). Plante coureuse donnant plusieurs fruits ovales jaune clair à maturité. Récolte à maturité complète avant les gelées. Conservation 1 à 2 mois en cave ou à la maison. Cuits 1h entiers ou coupés en deux à l’eau, à la vapeur, au four. Chair particulièrement fine: après cuisson elle se défait en «spaghettis» très digestes accommodés comme les v...

(Cucurbita moschata). Courge musquée donne 5-6 fruits par pied de 2kg environ. Bonne conservation. Les fruits renflés du côté des graines deviennent beiges à maturité. La chair orange convient bien en potage, velouté ou gratin. (env. 10 grn/g)

Courgette verte classique demi longue, entre 15 et 20 cm. De bonne saveur, elle est aussi particulièrement précoce. La plante est non coureuse, de port érigé. Pratique pour les carrés jardin ou les serres. (env. 10 à 12 grn/g)

Variété non coureuse, très productive. Fruit moelleux, blanc, à la saveur douce, chair ferme. Se tient bien à la cuisson, sa peau fine la rend très digeste. Bonne conservation. (env. 10 à 12 grn/g)

Fruit presque ovale environ deux fois plus long que large, de couleur crème à vert pâle. Cueillir quand les fruits sont encore jeunes et mesurent 15 cm de long (500 g env.). Chair dense et savoureuse, qui reste ferme à la cuisson et convient bien pour la congélation.

Mélange de 4 variétés de courgettes choisies pour leur qualité gustative et nutritive, la diversité de leurs formes et couleurs. Semis en avril sous abri en godet, plantation de mai à juin. Ou semer en plein terre en poquet de 2/3 graines à 1x1 m.

Courgette jaune vif (citron), très prolifique. Les fruits sont à consommer jeunes lorsque la peau est encore tendre, crus en salade, frits, en ratatouille. (env. 10 à 12 grn/g)

Variété de type courge à moelle: verte et rayée de blanc, de grande taille (environ 30 cm). Précoce et productive donnant de petits fruits vert clair, finement striés. Excellente qualité gustative. On peut la farcir, la cuire au four, la gratiner. (env. 10 à 12 grn/g)

Variété buissonnante et très précoce. Ses fruits jaunes doivent être cueillis très jeune pour être mangés. Il sont alors délicieux, à la saveur de noisette. De plus ils se conservent assez longtemps. Cueillis trop vieux, ils deviennent difficile à manger. Mais à maturité botanique, ils deviennent très décoratifs, avec leur aspect verruqueux. (env. 10 à 12 grn/g)

(Cucurbita pepo – Cucurbitacée). Variété à port buissonnant, bien adaptée aux cultures de début et fin de saison du fait de sa résistance aux basses températures. Peu sensible à l'oïdium. Les fruits allongés sont rayés de vert clair moucheté de vert foncé. Reste tendre et fondante en grossissant.

Semis en avril sous abri en godet, plantation mai...

Variété classique. Production abondante et régulière. Peut se cultiver partout en France mais donne de meilleurs résultats au sud. Fruit long, vert foncé, très bon goût. (env. 8 à10 grn/g)

Variété moldave. Fruits allongés vert clair rayé de vert foncé, très productive et très résistante. Récolte de juin à octobre. (env. 10 à 12 grn/g)

Variété classique à longs fruits verts savoureux. Intéressante pour son rendement et la bonne conservation de ses fruits. Variété précoce ayant une bonne résistance au froid en arrière saison.

Variété ancienne non coureuse, rustique à fruits ronds vert clair. Très appréciée de nombreux jardiniers. Les fruits sont plus savoureux quand ils sont récoltés petits. (env. 10 à 12 grn/g)

Un classique. Grand épis jaune. Hâtif, épis moyens. 1 à 2 épis par plante. Attention aux pigeons et pies sur semis et plantules. Récolte de mi-août à début oct quand les soies se dessèchent. Récolter jeune quand les grains jaunissent : ils sont plus fondants. Fumure riche. Semis fin avril-mai à raison de 100 g/±50m linéaire (en carré pour petites surfaces). Espacement des lignes 60-80 cm. Ge...

C’est la variété de melon la plus connue. Ses fruits sont souvent très bons. Chair orange. Écorce fine et lisse. Semis en godet avril-mai ou en pleine terre mai début juin en poquet 1 m x 1 20 m si possible sur butte. Pailler. La taille est facultative. Ne pas arroser trop fréquemment

Variété traditionnelle de type espagnol aux fruits de 1 à 1 5 kg en forme de ballon de rugby. Ecorce jaune vif chair blanche sucrée et parfumée. Se récolte avant complète maturité et se conserve plusieurs mois en cave. On peut encore en manger à Noël ! Semis en godet avril-mai ou en pleine terre mai début juin en poquet 1 m x 1 20 m si possible sur butte. Pailler. La taille est facultative. Ne pas arroser trop fr&eacut...

Variété de melon brodé ne nécessitant pas de taille, très rustique. Production de 3 à 4 fruits par plants, légèrement côtelés et brodés. Bonne saveur si pas trop arrosé!

Réussit aussi bien au Sud qu’au Nord de la Loire. Fruit lisse, vert bronze, moucheté doré à maturité, chair orange très sucrée. Convient bien à la culture maraîchère. Récolte quand le fruit s’éclaircit et commence à devenir orange ou quand la feuille près du fruit se fane. Semis en godet avril-mai ou en pleine terre mai début juin en poquet 1 m x 1 20 m si possible sur butte. Pa...

(= précoce du Roc). Melon très précoce, de taille petite à moyenne selon les climats. Chair orangée, sucrée, parfumée. Peut réussir au nord de la Loire ou e altitude, bien exposé. Au sud, plusieurs semis peuvent assurer une récolte échelonnée sur toute la belle saison. Semis en avil-mai, 3 semaine avant plantation (quand le sol est assez réchauffé) Peut être forcé sous serre

Melon rond à peau blanc crème, virant au jaune à maturité, chair verte pâle très sucrée et parfumée. Très juteux.

(Solanum sisymbriifolium – Solanacée). Également appelée tomate litchis cette variété produit des fruits de 15 à 30gr à la saveur rappelant celle des litchis. Outre son aspect décoratif (attention aux piquants), peut également servir d'attractif pour les doryphores et ainsi les éloigner des pommes des terres ou aubergines. Semis de mars à mai suivant les régions. (env. 250 grn/g)

(Abelmoschus esculentus L. - Malvacée). Belle plante à fleurs jaune crème, très cultivée dans les pays chauds pour ses fruits mucilagineux servant à de nombreuses recettes : à associer à un ingrédient acide comme un jus de citron pour éviter qu'il devienne gluant ou au contraire utiliser cette propriété pour épaissir soupes et sauces. Culture exigeante en eau et chaleur. Semis au chaud en avril, en...

Semis en avril en godet ou en place en mai (sol bien réchauffé) dans un trou rempli de compost à 1x1m

(Citrullus lanatus – Cucurbitacée) Fruit de 20cm de diamètre de 2 à 4kg. Chair rouge foncée, très sucrée et rafraîchissante. De culture assez facile au sud de la Loire. Elle craint les excès d'eau et préfère une terre riche et bien aérée. Semis en avril en godet ou en place en mai (sol bien réchauffé) dans un trou rempli de compost à 1x1m. (env. 20 grn/g)

(Physalis peruviana L. - Solanacée). Solanacée, aussi appelée prune des Incas ou coqueret du Pérou. Plante buissonnante de 50cm à 1m de haut. Nombreux petits fruits jaunes enfermés dans un lampion ajourée. Savoureux et acidulés, ils regorgent de bienfaits. Se conservent plusieurs mois après la récolte dans leur enveloppe au sec. Se cultive comme la tomate mais plus tardif (Récolte de sept aux premières gel&eac...

Capsicum annuum – Solanacée

Variété produisant des grappes de petits piments passant du vert foncé au rouge, aussi chauds que la lave qui coule du volcan italien du même nom (25 à 40000 sur echelle de Scoville). Adapté à culture en pot.  Semis de mars à mai, sous abris puis repiquer en pleine terre lorsque les gelées ne sont plus à craindre.

Capsicum annuum – Solanacée 

Variété traditionnelle du Pays Basque. Fruits rouge demi-longs et minces (8-10 cm)

Force 4/10 sur l'echelle de Scoville (doux-chaud) . Plante rustique adaptée à la culture en extérieur.

 Semis de mars à mai, sous abris puis repiquer en pleine terre lorsque les gelées ne sont plus à crainde.

Capsicum annuum – Solanacée 

Variété naine, à peine 15 cm de hauteur. Très bel effet décoratif. Un des rares piment décoratif dont les fruits ne sont pas forts du tout (de force 1 sur l'échelle de Scoville (doux) qui en comporte 10). Fruits érigés long et fins, en bouquets serrés. Murit en passant du blanc verdatre au jaune orange, puis rouge.

Capsicum annuum – Solanacée

Piment très doux (1000 à 1500 sur echelle de Scoville)  à grands fruits (10-15cm x 5-8cm) qui passent du vert sombre au rouge très foncé à complète maturité. Consommé traditionnellement au Mexique soit frais soit séché.

Semis de mars à mai, sous abris puis repiquer en pleine terre lorsque les gelées ne sont plus à craindre.

Magnifique poivron à gros fruits allongés pouvant mesurer plus de 20 cm, chair douce et fruitée, de couleur noire en début de végétation, les fruits finissent rouges

Variété mi-précoce originaire d’Italie, de gros poivrons carré à quatre lobes, jaune vif à maturité. Chair ferme, juteuse, d'une saveur douce et sucrée.

Petit piment conique au goût de piment sans le piquant (de force 0 sur l'echelle de Scoville (neutre comme les poivrons) qui en comporte 10). Très bonne saveur, fruité, charnu, croquant. Rouge à maturité.

Variété traditionnelle italienne précoce, rustique et productive. Fruit en forme de corne de taureau qui peut atteindre 30cm de long et 4-5 cm de diamètre. Coloration jaune du fruit tardive. Chair parfumée.

(Capsisum annuum L. - Solanacée). Variété originaire de Roumanie. Fruits très charnus, fruités, virant au rouge à maturité, ayant la forme d’une grosse tomate aplatie de 8 cm de diamètre par 4 à 5 cm de haut.

Poivron qui peut être très légèrement pimenté, mais il est le plus souvent doux et toujours fruité, croquant, à peau fine. C'est l'un des plus précoces ; peut se cultiver en altitude. Sa chair d'un blanc crème vire au jaune puis à l'orange et au rouge à complète maturité. Variété productive et résistante.

Capsicum annuum – solanacée 

Superbes poivrons allongés de couleur pourpre qui tournent au rouge à maturité. Peuvent être consommés à tous les stades, mais meilleurs à maturité partielle ou complète. 15 cm de longueur, parois d'épaisseur moyenne. Bonne production. 70-80 jours (rouges).

Semis au chaud en mars - avril. Plantation de mi-mai à juin

Variété de poivrons doux, jaune d'or à maturité complète, demi-pointus, côtelés de taille moyenne. Récolter les premiers fruits de manière précoce augmente le nombre de fruits produits... Pour crudité ou cuisson.

(Sélection suisse Sativa Rheinau). Précoce. Fruit conique rouge foncé à maturité complète de très belle présentation. Chair particulièrement douce et sucrée. L’un des plus fruités à notre connaissance. Peut se cultiver dehors. Cal. 4 - 5 x 10-12 cm.

Une des variétés de poivron doux les plus précoces et adaptées aux climats frais. Doux et savoureux, à peau fine, c'est un bon substitut basse calorie du chocolat ;-). La chair, sous la peau, est de couleur rouge brique.

Gros fruit cubique de couleur rouge à maturité. Excellente qualité gustative. Variété productive pour culture de plein champ ou sous serre.

Variété très productive issue du CRBA (Centre de Ressources Botaniques Appliquées). Cette tomate buissonnante d’environ 70cm de haut ne nécessite ni taille, ni tuteur. Les fruits sont rouges, de taille moyenne, ronds et très légèrement côtelés. Sa saveur est douce avec une pointe d’acidité.

Semis en terrine en mars avril. Repiquage en godet et mise en pleine terre en...

Variété donnant de très gros fruits jaunes marbrés de rouge. Variété plus précoce d'un mois que la variété Ananas mais moins sucrée. Très bonne saveur, très parfumée. Assez bonne résistance à l’éclatement.

Très ancienne variété des USA. Plante à feuilles de pomme de terre sélectionnée pour les climats secs et chauds, de croissance indéterminée. Fruits excellents, gros à énormes, jaunes striés de rouge. En terre argileuse et en période pluvieuse, les fruits ont tendance à éclater.

Sélection à feuilles de tomates de croissance indéterminée. Fruits excellents, gros à énormes, jaune striés de rouge. Convient mieux aux climats « froid » et « humide » que la souche à feuille de pomme de terre. Plus tolérante aux maladies, moins sensible à l'éclatement.

Variété à croissance indéterminée. Fruits charnus en forme de piment, de saveur douce. Excellente qualité gustative. Contiennent peu de jus et peu de graines. Très productive. Fruit plus petits que l'Andine Cornue, mais plus nombreux

Variété à croissance indéterminée. Fruits charnus en forme de piment, de saveur douce. Excellente qualité gustative. Contiennent peu de jus et peu de graines. Très productive. Fruit issu d'une sélection de plus de 30 ans par Mr Lucien Bolomey lui conférant sa taille et sa résistance au « cul noir » (anthracnose). Semis en terrine en mars avril. Repiquage en godet et mise en PT en mai à 60 x 60cm...

Belle variété de tomate des Andes aux fruits plus fins et plus longs que les variétés rouges ou oranges. Chair ferme et douce, quasiment sans graines. Très bonne résistance à la nécrose apicale et au stress hydrique

Variété population plutôt précoce, très rustique. Donne de beaux fruits moyen à petits d'un jaune vif. Doux et sucrés. Un tomate sans souci. Productive.

Fruits de 400 à 500g. Chair orange à rouge, sucrée et ferme. Cette variété révèle toutes ses saveurs après une légère cuisson. Là apparaissent des saveurs de fruits, des notes de sucre de canne et des parfums d'exotisme. Croissance indéterminée. Variété très rustique

Variété de tomate buissonnante qui ne nécessite ni taille, ni tuteur. Elle produit des fruits de taille moyenne, rouges zébrés de vert. Bonne production. A la fois précoce et produit jusqu’aux gelées.

Semis en terrine en mars avril. Repiquage en godet et mise en PT en mai à 60 x 60cm. Pailler

Douce, l'une des meilleures tomates à fruits blancs, contenant peu de graines, de bonne qualité gustative, sans acidité. Pour salade, garniture, soupe et diverses préparations. Plante vigoureuse.

Fruits de 80 à 180g violine presque noir, chair fruitée et juteuse. Croissance indéterminée.

Variété originaire de Russie. Les fruits de taille moyenne ont un bel aspect et se tiennent bien, y compris en fin de saison. Supporte la sécheresse et la culture sans eau. Donne de bons résultats sous les climats au nord de la Loire ou en montagne.

Belle tomate noire, plus douce que les autres noires. Fruits ronds, rouge violacé à épaules vertes, intérieur marbré, 100 à 200g. Variété de saison, plutôt tardive (75-80 jours). Bonne production. Croissance indéterminée

Magnifique variété originaire des USA. Gros fruits rond aplatis, côtelés, irréguliers. De couleur rose, leur chair est douce, juteuse, rafraîchissante. Depuis son apparition au 19ème siècle, considérée comme l'une des meilleures tomates. Plant vigoureux mais sensible au manque d'eau.

Solanum lycopersicum L. - Solanacée

Variété exceptionnelle peut être cultivée partout sauf régions les plus froides. Croissance semi-déterminée, ne doit pas être taillée ni tuteurée. Remarquablement productive, très rustique. Sa richesse en acides aminés essentiels la rendent idéale pour l'équilibre alimentaire des végétariens.

Solanum lycopersicum – solanacée

Fruits jaune orangé à chair douce et juteuse ; une toute petite pointe d'acidité lui donne un goût apprécié et rafraîchissant. Surtout recherchée pour sa teneur en carotène. Plant productif et résistant, bonne production. Fruits de 80 à 100gr.

Belle variété pour plein champ. Demi précoce. Calibre 50 - 70 mm. Feuillage pomme de terre. Variété actuellement délaissée à tort ; radiée du catalogue officiel depuis 2003.

Tomate Cocktail. Fruit brun à noir de la taille d’une grosse cerise. Saveur sucrée et acidulée. A croquer. Variété précoce, vigoureuse et productive.

La préférée des enfants! Très grosse production pour de tout petits fruits blanc à jaune, à la saveur indéfinissable....à essayer à tout prix! Variété précoce et à croissance indéterminée.

Fruits jaunes de 15 à 20 gr très parfumés, croissance indéterminé, feuillage de pomme de terre.

Magnifique variété de cerise verte de 20 à 30 gr, très parfumée, très juteuse et très productive en plus d'être très résistante. Croissance indéterminée.

Grosse tomate cerise en grappes. Grande plante vigoureuse. Goût incroyablement sucré, même en fin de saison. Devient rouge avant complète maturité. Il faut donc attendre qu'elle soit rouge soutenu pour la cueillir. Variété à croissance indéterminée. (300 à 600grn/g)

Solanum lycopersicum L. - Solanacée)

Abondance de grappes de tout petits fruits rouges. Un régal pour les enfants. Plante à fort développement et à croissance indéterminée. (300 à 600grn/g)

Peut être utilisée comme porte greffe

Une classique... avec enfin une bonne saveur. Resélectionnée pour donner à satisfaction tant elle était devenue insipide à force de sélections sur des critères « industriels » (transport, conservation, unicité de forme...).

Une classique... avec enfin une bonne saveur. Resélectionnée pour donner à satisfaction tant elle était devenue insipide à force de sélections sur des critères « industriels » (transport, conservation, unicité de forme...).

Variété originaire de Russie. Les fruits bruns, presque noirs, sont petits, ovales, très bons et doux. Croissance indéterminée. (300 à 600grn/g)

Excellents fruits verts, comme une grosse cerise (régal du jardinier). Elle a de plus une bonne tenue pour le stockage et le transport. Variété à croissance indéterminée. (300 à 600grn/g)

A la fois très productive et très bonne, c'est la variété de tomate cerise de référence. Fruits rose à rouge, de la taille d'une grosse cerise, ovale. Variété à croissance indéterminée.

Fruits jaune ivoire, murissant jaune pale, rond de type cerise de 12 à 15g en grappes de 8 à 16 fruits. Saveur douce sans être trop sucrée. Plants de 130 à 140cm de haut. Précocité 70 à 80 jours. Croissance indéterminée.

Solanum lycopersicum – solanacée

Cerise légèrement en forme de poire, fruits de 15 à 25gr, jaunes, à chair très ferme et douce. Plant très productif et très résistant. Remplace avantageusement la poire jaune, souvent fade et farineuse. (300 à 600grn/g)

Variété à croissance indéterminée, plant vigoureux et productif, fruits de petit calibre, jaunes, à saveur sucrée, légèrement acidulée.

Petite tomate rouge veinée de jaune, précoce, de bonne saveur. Le pied est original par son port de petit arbuste, et la couleur d'un vert très clair de son feuillage. Hauteur de 30 à 40 cm maxi Convient bien à la culture en pot, voire en intérieur.

Variété productive pour un cœur de bœuf. Très bel aspect. Fruit rose à rouge, gros, pointu au bout. Très bon goût, doux. Variété à croissance indéterminée.

Variété originaire d'Israël à fruits rouge orangé de 300 à 450 g. Productive, elle forme des bouquets de 3 à 5 fruits. Peu de graines. Croissance indéterminée. Maturité : 70 à 80 jours. Cette variété se conserve longtemps après la récolte.

Belle tomate en forme de cœur de bœuf autour de 220 à 250g par fruit. De couleur rouge vif, sa saveur est douce. Il contient peu de jus, peu de graines. Sa peau est lisse. A consommer rapidement après la cueillette. Variété à croissance indéterminée.

Variété de cœur de bœuf productive et résistante aux mauvaises conditions de fin de saison. Fruit blanc de 250 à 500g cordiforme. Variété à croissance indéterminée. Chair douce et juteuse comparable à la saveur de la tomate Ananas en plus ferme et moins sucrée.

Variété de cœur de bœuf la plus productive ! Elle résistante bien aux mauvaises conditions de fin de saison tout en étant précoce. Puissante saveur sucrée, chair ferme. Fruit jaune orangé, gros pointu au bout. Variété à croissance indéterminée. Fruits de 350 à 750 gr.

Solanum lycopersicum – solanacée

Spontanément apparue chez Fabrice, au lieu-dit le Bousquet, cette nouvelle variété de petite cœur-de-bœuf est rose cendré. De taille moyenne et d'allure légère, aux feuilles vert foncé, ses fruits sont de très bonne qualité gustative. Chair pulpeuse, contenant peu de graines.

Variété à port indéterminé, très productive, saveur douce à sucrée, de bonne qualité gustative pouvant servir à la réalisation de suspensions ou de balconnières.

Variété très productive de fruits ayant la forme d'une grosse datte (7 à 8cm de long), jaune orangé au goût peu acidulé, sucré, juteux. Idéal pour pique nique et crudités. Croissance indéterminée.

Excellent pour les salades. Goût acidulé. Fruit petit à moyen. Peu de graines et de jus. Chair fondante. Croissance déterminée. Ne pas tailler. Variété obtenue au Dakota (USA).

Plante vigoureuse qui demande plus d'espace que les autres ou de plus grands tuteurs. Les fruits sont toujours verts à l'intérieur et se teintent légèrement de jaune à l'extérieur à maturité. Chair ferme. Goût excellent. Idéal pour salades.

Variété originaire de Sibérie de type beefsteak plutôt précoce pour une tomate à gros fruits rouges violets (200-300 g). Port indéterminé mais bon comportement si on ne la taille pas (port buissonnant). Coupée en tranches elle reste ferme à la cuisson. Très bonne saveur.

Originaire de Russie centrale. Une des plus précoces des géantes. Les énormes fruits ont un magnifique aspect, une excellente saveur et une parfaite consistance. (300 à 600grn/g)

Jolie variété de tomate en grappe, fruits réguliers de 100 à 150gr, rouges, chair légèrement acidulée , forte odeur de feuillage. Croissance indéterminée

Plante à croissance déterminée, ne pas tailler ni tuteurer. Meilleure variété parmi les plus précoces (40 jours). Continue à produire pendant toute la saison. Fruit petit à moyen, très bon, un peu acidulé, juteux.

Magnifique variété de très longue conservation. Ses fruits ramassés immatures, pendus en chapelet peuvent être conservés jusqu'à Noël. Variété originaire du Portugal ramenée en France par le RSP suite à la fête de la biodiversité à Sésimbra en 2006. Saveur douce. Croissance indéterminée.

Une des meilleures tomates orange ! Beaux fruits de taille moyenne, légèrement ovales et côtelés. Chair ferme sucrée, d'une belle couleur homogène orange abricot.

Solanum lycopersicum – solanacée

Variété traditionnelle du sud de la France, précoce et vigoureuse, donnant des fruits rouges, légèrement aplatis, de taille moyenne (100 à 150g – environ 6cm). Pour coulis, sauces, salades

Plante compacte et solide qui se tient comme un arbre miniature. Ne pas tailler ni tuteurer. Prend peu de place mais très productive. Peut être cultivée en gros pot. Fruit lisse, d'un bel aspect avec des teintes allant du vert sombre au jaune. Fruits doubles fréquents.

Solanacées

Fruit bicolore, rose clair à jaunâtre; ovale, de 30 à 50g en grappes de 5 à 8 fruits. Absence de trace d'ombilic mais soupçon de téton. Chair très ferme, saveur douce et sucrée avec une pointe d'acidité.

Plant de 1,20 à 1,80m de haut. 70 à 75 jours, croissance indéterminée.

Très belle variété précoce, très résistante, grappes de 6 à 8 fruits de 80 à 150 gr.

Beau fruit rouge légèrement côtelé. Recommandée pour la qualité de sa chair. Calibre 60 - 80 mm.. La seule variété maraîchère citée par Vilmorin dans son ouvrage de 1904 qui soit toujours cultivée !

Variété d'exception, à la fois l'une des meilleures et des plus productives si elle n'est pas taillée. Sélection à feuilles de pommes de terre particulièrement résistante à la sécheresse elle est idéale sous climat méditerranéen. Elle réussit moins bien sous climat plus frais et plus humide. Fruit bronzé (rouge-vert violacé) de gros calibre. Saveur excellente (peu d’acidit&eac...

Variété d'exception, à la fois l'une des meilleures et des plus productives si elle n'est pas taillée. Sélection à feuilles de tomates qui supportera mieux que la sélection à feuilles de pommes de terre les climats plus frais et plus humides. Fruit bronzé (rouge-vert violacé) de gros calibre. Saveur excellente (peu d’acidité). Fruit fragile, ne pas le cueillir trop mûr.

Solanum lycopersicum – solanacée

Étonnante variété créée par Pascal Poot dans l'Hérault. Les plants ne dépassent pas 60cm de haut et se tiennent sans tuteur comme un petit arbre. Les fruits rouges sont de belle taille (5 à 7 cm) relativement à celle du plant. Particulièrement résistante à la sécheresse, elle peut aisément se cultiver en pot

Solanum lycopersicum – Solanacée

Variété productive et vigoureuse, tardive, donnant des fruits en grappe orange-jaune, arrondis, légèrement aplatis, de belle taille (150 à 300g). A déguster bien mûre.

Fruit en forme de poire, de taille moyenne. D'un blanc lumineux, avec des nuance de rose à pleine maturité. Originail, de saveur douce à sucrée. Bonne qualité gustative. Variété à port indéterminé, très productive. Rustique, produit jusqu'en fin de saison

Variété italienne productive utilisée pour faire des tomates séchées. Fruits rouges en forme de cerise pointue. Très bon goût. Croissance indéterminée, petit développement. Fruits de 40 à 60g. (300 à 600grn/g)

Variété productive et vigoureuse à feuilles de pommes de terre. Goût excellent, doux, se maintient jusqu'en fin de saison. Les fruits roses, gros, parfois géants, ont une chair bien dense et résistent à l'éclatement. Croissance indéterminée.

Variété déterminée à production de tomates moyennes rouges, très précoce pouvant supporter un début de saison assez frais. (300 à 600grn/g)

Fruit rouge cylindrique allongé de 40 à 70 grammes. La tomate "Roma" est une variété très vigoureuse et très productrice tout au long de l'été. Chair ferme, farineuse, charnue, peu juteuse et contenant peu de graines. Son goût en fait une tomate idéale pour les conserves ou des sauces. Cette variété de tomates est aussi très intéressante grâce à sa grande résistance au mildiou....

Variété classique demi-hâtive, à gros fruits ronds, rouges et fermes. Peu de graines, chair parfumée. Calibre 60/80.

Variété originaire de Sibérie très précoce. Fruits rouge vif ronds et un peu aplatis de petite taille (150 à 200g), savoureux et juteux. Variété vigoureuse au développement exubérant. Croissance indéterminée. Maturité : 59 à 65 jours.

Solanum lycopersicum – solanacée

Magnifique tomate précoce rose foncé, de bon calibre (100 à 200 g) chair douce et juteuse.