POTAGÈRES / LÉGUMES FRUITS / Concombres & Cornichons

(Cucumis melo L.) Appartient en fait à l’espèce melon. Il produit des fruits minces, vert foncé, longs de 30 à 50 cm et dont la saveur est très fine quand ils sont jeunes. On les consomme en rondelles crues ou cuites. On peut aussi les confire au vinaigre. Sa culture demande une terre riche avec apport de compost à chaque pied et beaucoup de chaleur. Possible de le faire grimper. (env 30grn/g)

Plante coureuse. Petit concombre très doux, rafraîchissant, aucune amertume, très apprécié des enfants. Fruit presque rond. Semis en avril sous abri en godet, plantation mai ou de mai à juin en pleine terre en poquet de 2/3 graines à 50cm d'écartement. Possible de le faire grimper. (env 30grn/g)

Superbe variété originaire de Russie de petits concombres d'une quinzaine de cm, à la peau marron craquelée et à la chair blanche, douce et croquante. Variété productive qui se conserve très bien et reste toujours aussi bon même récolté à complète maturité.

(Cucumis metulifer). Fruit ovale hérissé de pointes. Sa chair rappelle celle du fruit de la passion. Saveur acidulée (banane verte). Se conserve à température ambiante (pas de frigo). Semis sous abri en mars, repiquage en avril. Récolte de juil à sept lorsque le fruit est orange. (env. 30 grn/g)

Fruit vert clair, demi-long, précoce et productif. Très fruité pour un concombre. Parfois légèrement amer dans certains sols. Légèrement épineux. Rien à voir avec les variétés dites modernes de même type. A redécouvrir. Variété classique, grimpante ou rampante, aux fruits de 18 à 20 cm de long. Semis de mai à juin en pleine terre en poquets de 3 à 5 gr espacés d'...

Plante coureuse. Variété très productive, vigoureuse et robuste. Fruits de 15 à 20cm, verts, lisses à la chair blanche et croquante. Semis en avril sous abri en godet, plantation mai ou de mai à juin en pleine terre en poquet de 2/3 graines à 50cm d'écartement. Faire grimper. (env 30grn/g)

Sélection maraîchère adaptée à la culture sous serre. Fruits de 25-30 cm de long, cylindrique. Le seul non-hybride qui rivalise avec les variétés modernes. Savoureux si la fumure est bien compostée. Semis en avril sous abri en godet, plantation mai ou de mai à juin en pleine terre en poquet de 2/3 graines à 50cm d'écartement. Possible de le faire grimper. (env 30grn/g)

Concombre originaire de Catalogne. Fruits de 20 cm de long à la peau lisse dont le goût prononcé est sans amertume.

Variété traditionnelle rustique et vigoureuse à longs fruits cylindriques. Peau lisse, vert clair. Chair blanche et croquante. Semis en avril sous abri en godet, plantation mai ou de mai à juin en pleine terre en poquet de 2/3 graines à 50cm d'écartement. Faire grimper. (env 30grn/g)

Variété ancienne à fruit trapu blanc crème de 20-25 cm de long et 6 cm de diamètre (200-250 g). Chair douce, rarement amère. Vigoureuse et productive.

Variété ancienne, rustique et productive aux fruits demi longs vert foncé et très rarement amers. Convient bien à la culture palissée de plein champ ou sous abri froid. Les fruits cueillis jeunes peuvent servir de cornichons. Semis de mai à juin en pleine terre en poquets de 3 à 5 gr espacés d'1m en tous sens. Ne garder que le plus beau plant (env 30grn/g)

(Cucumis sativus L. - Cucurbitacée). Syn : Vorgebirgstrauben. Plante coureuse. Variété aux fruits cylindriques vert foncé. De chair ferme, il se prête bien à la mise en conserve (cornichons). Les grands fruits peuvent être appréciés comme concombres.

Semis en avril sous abri en godet, plantation mai ou de mai à juin en pleine terre en poquet de 2/3 graines à 50 cm d'&...