PLANTAIN Corne de cerf

(Plantago coronopus L. -Plantaginacée). Belles feuilles vert franc au goût agréablement sauvage, riches en vitamines, qui se consomment dans des salades mélangées. Semez la graine (très petite) mélangée à du sable sec, de mars à sept en rangs à 40 cm. Tenir bien arrosé, pour que les feuilles restent tendres.

Caractéristiques

Complément

En climat doux, protéger avec des feuilles mortes l'hiver (2° récolte au printemps). Semis de mars à juil en pépinière pour repiquer à racine nue ou en place en poquets à 40 - 50 cm d’écartement en tous sens. Sauf pour les variétés à couper qui préfèrent un semis en ligne.