PHYSALIS Ixocarpa ou tomatillo du Mexique

(Physalis ixoparca -solanée) assez précoce pour un physalis, très productif, la plante offre des fruits semblables à des tomates cerises qui peuvent prendre différentes couleurs à maturité : jaune, rouge, vert mais le plus souvent violet. Chair dense, ferme, acidulée et parfumée. Peut-être cuit avec d'autres légumes ou préparé en sauce. Bon accompagnent des tomates.

Caractéristiques