AUBERGINE Blanche ronde à œuf

Variété hâtive, se couvrant de fruits ronds que l’on cueille lorsqu’ils ont la grosseur d’un oeuf, avant qu'ils ne deviennent jaunes. Ils ont alors un léger goût de champignon.

Solanum melongena – Solanacée

Caractéristiques

Complément

Culture exigeante en chaleur du semis à la récolte. Peu d'amertume en récoltant à maturité culinaire. Semis de fév à mars, repiquer en godets en avril et garder sous abri jusqu'en mai. Mise en place en pleine terre lorsque les gelées ne sont plus à craindre à 50 x 100 cm. Récolte de juil à sept.