CHICORÉE FRISÉE de Ruffec

(Cichorium intybus L. - asteracée) Belle variété charentaise à tort délaissée actuellement. Coeur bien fourni feuillage blond très finement divisé. Variété rustique résistant bien au froid. On récolte soit les jeunes feuilles tendres durant l’été et l’automne, soit les pommes au printemps suivant. Excellente avec des noix du fromage... Semis direct de avril à aout en rangs espacés de 40-50cm. Eclaircir à 25-30cm.