OIGNON Rouge red baron

Bulbe légèrement aplati rouge brun foncé ; chair colorée de rouge ; saveur douce et sucrée. Bonne conservation en zone nord moins longue en zone sud. Il peut aussi se récolter en vert en été (cébette) pour consommation en frais. Se sème en place en mars en rangs espacés de 25 cm pour récolte en aout-sept. Eclaircir à 5 cm. On peut aussi semer en pépinière et repiquer quand ils ont 12-15 cm de haut. (env. 250 grn/g)

Complément

L’oignon est une plante bisannuelle se reproduisant uniquement par graine contrairement à l’échalote, car, même si on plante des bulbilles, ceux-ci sont issus de semis réalisés l’année précédente. On distingue l'oignon blanc, le jaune et le rouge.