PANAIS Aromata

Racines longues et minces, fuselées de couleur crème, fermes et juteuses. Saveur douce et aromatique. Rustique, homogène, bonne résistance aux maladies.

Complément

Légume trop méconnus étant donné ses nombreuses qualités, le panais est une plante bisannuelle se reproduisant uniquement par graine. Rustique et facile à cultiver, elle donne des racines aromatiques et nourrissantes qui se consomment crues ou cuites à la manière des carottes. Elles peuvent se conserver en cave ou être laissées en terre tout l'hiver pour une récolte à mesure des besoins. Semis de mars à juin en place en pleine terre. Levées entre 3 et 5 semaines. Éclaircir à 15 cm. Interligne de 30 à 40 cm.